Polenta é bom demais 😋
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Hoje gostaria de compartilhar um jeito simples de fazer polenta.
Ingredientes
2 xícaras de fubá da roça.
4 xícaras de água
Sal a gosto
1 colher de óleo
Modo de Preparar
Coloque a água, o fubá, o sal e o óleo em uma panela.
Mexa bem, até que o fubá fique bem misturado.
Leve para cozinhar em fogo alto.
Mexa até ferver. Não pode parar de mexer, para não criar caroços de fubá.
Bem, se você preferir, pode deixar a água com sal e óleo ferver e depois adicionar o fubá molhado mexendo bem rápido para não virar caroço.
Eu prefiro a primeira ideia, porque não corro o risco de me queimar com os respingos que a fervura provoca no fubá. Ok?
Como eu vou mexendo até ferver, assim que começa a borbulhar e ficar pastosa eu abaixo o fogo, tampo a panela e deixo cozinhar por 45 minutos.
Não precisa mexer. Muito cuidado pra não retirar a tampa porque respinga.
Só abra após os 45 minutos e depois que desligar o fogo.
Hoje a dica é ser servida com peito de frango ensopado.
Mas, se você quiser saber outras formas de servir a polenta, clique nos links a seguir.
Gratidão 🌹
Por LouMach
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