BARRINHA DE CEREAL COM GOJI BERRY E DAMASCO

Foto - Arquivos LouMach - Barrinha de cereal com goji berry e damasco

COLUNA | GASTRONOMIA
Redação ES

Por LouMach – Culinária

Barrinhas de cereais estão em alta, devido à praticidade de levar na bolsa e poder ingeri-las nos momentos que se intercalam com as principais refeições.

Mas, além da praticidade também podemos destacar o sabor e a riqueza nutricional.

Hoje vamos compartilhar uma receita que leva vários ingredientes nutritivos, dentre os quais o goji berry (rico em vitamina C além de atuar com ação antioxidante e anti-inflamatória) e o damasco (fonte de fibras, vitamina A, potássio, ferro, dentre outros).

Nessa barrinha também temos amêndoas, aveia, chia, linhaça mel, banana prata que contém nutrientes importantíssimos à nossa saúde e bem-estar.

Ingredientes

3 colheres de damasco picado

3 colheres de goji berry picada

3 colheres de castanha do pará picada

3 colheres de amêndoa picada

2 xícaras de aveia

4 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de linhaça

1 colher de sopa de chia

4 bananas prata amassadas

Modo de Preparar

Amasse as bananas e misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Abra a massa num tabuleiro. A massa deve ficar com 1 cm de espessura.

Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus e deixe assar de 15 a 20 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar.

Agora é só cortar em formato de barrinhas e bom apetite.

Você pode, colocar as barrinhas em saquinhos (aqueles usados em chup-chup) para que possa levá-las para o trabalho, passeio, etc. sem correr o risco de quebrar.

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