FILÉ DE TILÁPIA EMPANADA NO FUBÁ

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COZINHAR É UM ATO DE AMOR!

Esse prato é simples, com requinte peculiar.

😋 Filé de tilápia empanado no fubá.

- Lave o filé em água com limão.

Escorra bem e enxugue cada posta com papel toalha. 

- Coloque uma xícara de fubá num prato e salpique sal a gosto. Misture o sal no fubá.

- Envolva o filé, um de cada vez, no fubá.

*Enquanto isso o óleo está esquentando.

- Coloque duas postas de cada vez para fritar virando-as para fritar dos dois lados.

IMPORTANTE: Deixe fritar um lado para virar e fritar o outro lado. Assim você mantém o filé intacto.

🌾Arroz de açafrão.

- Coloque azeite e alho numa panela. Quando o alho estiver dourando, adicione o arroz, cobrindo-o com água. Pode ser água quente ou fria.

- Adicione o açafrão (pode medir com uma colherinha de café).

- Coloque sal a gosto.

- Misture bem o sal e o açafrão no arroz e deixe cozinhar.

- Quando a água secar adicione mais água cobrindo o arroz para concluir o cozimento.

- Assim que secar desligue o fogo, tampe a panela e deixe o arroz descansar antes de servir.

🥗Salada de tomate e alface.

- Lave bem o tomate e as folhas de alface em água filtrada e corrente.

- Pique as folhas de alface e arrume-as numa bandeja.

- Corte os tomates em pedacinhos pequenos, tipo quadradinhos e coloque em cima das folhas de alface cortadas.

- Regue com azeite e sal a gosto.

Ao arrumar o prato não se esqueça de prestar atenção no aspecto físico. Ele realça o aroma, o sabor e a textura!

Simples assim!

Por Culinária LouMach

❤️😋❤️

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