ARROZ AO MOLHO DE ATUM

 

Essa receita é muito prática.

Preparando o molho: Refogue 3 latas de atum de 170g cada, em uma panela com azeite e tempero verde de peixe picado. 

• Aqui no Espírito Santo, o tempero verde de peixe é coentro,  cebolinha, cebola de cabeça branca e tomate maduro. Tudo picadinho.

Retire a metade do molho e reserve num recipiente.

Misture bem a outra metade que ficou na panela com 5 copos tipo americano de arroz já cozido.

Depois de bem misturado, acrescente o restante do molho reservado formando uma cobertura.

Adicione 1 copo tipo americano de queijo parmesão ralado e tampe a panela.

Sirva com salada e batata palha.

Bom apetite!