Ratatouille ao forno com queijo

Ratatouille, um jeito diferente de preparar os legumes.

COLUNA | GASTRONOMIA
LouMach - Culinária

Receita Salgada

Esse prato conquista até as crianças.

Além de muito nutritivo é saboroso e atrativo (colorido).

Ingredientes

1 abobrinha verde

1 berinjela

3 cebolas brancas

4 tomates

200g de queijo mussarela

Sal a gosto

2 colheres de ervas finas desidratadas

2 dentes de alho

1 colher de açafrão

Modo de preparar

Corte a abobrinha, a berinjela, os tomates, o queijo e as cebolas em rodelas.

Adicione o azeite, o sal e o alho socado (pasta de alho).

Misture bem e acrescente as ervas finas e o açafrão.

Arrume cada rodela num recipiente que possa ir ao forno, intercalando: abobrinha, cebola, queijo, berinjela, tomate, abobrinha, cebola, queijo, etc.

Assim, que completar as sequências regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.

Sirva com arroz e frango grelhado.

*Receita da Débora Tesch

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*Coluna | Gastronomia
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