CULINÁRIA: SALADA DE REPOLHO COM RADICCHIO

Repolho é tudo de bom, imagine combinando com Radicchio!

Essa salada além de bonita é muito saborosa.

Ingredientes 

1 cabeça de repolho branco

1 cabeça de radicchio

1 pedaço de bacon (a gosto)

2 dentes de alho

1 cebola de cabeça pequena

1 colher de azeite

Sal a gosto

Modo de Preparar

Numa frigideira funda coloque o azeite e o bacon picado em pedaços bem pequenos.

Coloque apenas uma colher de azeite, porque o bacon tem gordura. 

Assim que o bacon estiver frito reserve-o numa vasilha.

Agora adicione o alho picado e a cebola ralada ou picada na frigideira aproveitando o azeite e a gordura do bacon.

Deixe refogar sempre mexendo e adicione o repolho picado bem fininho.

Mexa de modo que envolva o repolho no tempero.

O repolho não deve refogar muito, pois pecisa ficar ao dente.

Desligue o fogo e misture o radicchio.

Mexa suavemente para misturar ao repolho.

Adicione sal e regue com azeite.

Cubra a salada com o bacon.

Agora é só servir!

Bom Apetite!

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