CULINÁRIA: CREME DE BATATA COM BRÓCOLIS

Esse creme pode ser servido com arroz branco e frango assado ou grelhado.

É nutritivo e muito saboroso!

Ingredientes

6 batatas inglesas

2 batatas doces

1 maço de brócolis

2 colheres de pasta de alho

1 cebola de cabeça pequena ralada

1 colher de azeite

1 xícara de chá de creme de leite fresco

Sal a gosto

Modo de Preparar

Cozinhe as batatas com casca e tudo, tanto a inglesa quanto a doce.

Assim que estiverem cozidas retire a casca e amasse-as formando um purê. 

Adicione sal a gosto.

Cozinhe o brócolis a vapor com uma pitada de sal.

Depois de cozido, bata o brócolis no liquidificador, com o creme de leite.

Quando formar um creme adicione-o ao purê de batatas e mexa de modo que se misturem bem.

Numa panela adicione o azeite, a pasta de alho e a cebola ralada.

Deixe refogar e coloque o creme de batatas com brócolis.

Mexa com uma colher de pau para que o tempero se misture ao creme.

Despeje-o numa vasilha e sirva quentinho.

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Foto | LouMach

Bom Apetite!