CULINÁRIA: BROA DE FUBÁ INTEGRAL

Se você tem intolerância a lactose... Essa Broa de Fubá é a Solução!

INGREDIENTES

4 ovos

2 xícaras de chá de fubá

2 xícaras chá de trigo integral

1 xícara de chá de açúcar cristal

2 colheres de sopa de margarina

1 pitada de sal

2 xícaras de chá de água morna

1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

1 colher de café de baunilha

MODO DE FAZER...

Ligue o forno à 180 graus e deixe aquecer enquanto prepara a massa.

Unte a forma com margarina e polvilhe com o trigo peneirado.

Agora sim... você pode começar a preparar o bolo.

Coloque em uma tigela as gemas e em outra as claras.

Bata as claras em neve e deixe ao lado.

Agora mão na massa...

Pegue a tigela com as gemas e adicione a margarina e o açúcar.

Mexa bem em sentido horário até formar um creme.

Adicione a pitada de sal e o fubá peneirado.

Mexa sempre em sentido horário.

Acrescente a água.

Misture e logo em seguida coloque o trigo também peneirado.

Mexa até formar uma massa no ponto de bolo.

Peneire o fermento em pó e continue mexendo.

Por fim coloque as claras em neve e misture bem devagar.

Coloque a massa na forma já untada. 

Leve ao forno preaquecido por durante aproximadamente 45 minutos à 180 graus.

Se você desejar pode fazer na batedeira. 

Eu gosto de mexer com a colher de pau. 

Assim, exercito um pouco o braço.

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 Foto | LouMach

Bom Apetite!!!!